MALZEMELERİ: 1Kilogram kıyma, 2 baş soğan, 2 yumurta, yeteri kadar un, tuz , su, kıymaya katmak icin karabiber, kimyon ve nane.


YAPILIŞI: Unu 2 yumurta tuz ve suyla kulak memesi kıvamından daha sert bir hamur elde edilir. Uc dort pazıya bolunur.Yufkalar halinde acılarak karelere bolunur. Diğer tarafta kıyma baharat, soğan ve tuzla hazırlanır. Karelere fındık buyukluğunde yerleştirilir. Ucgen şeklinde kapatılır. Bir tencerede su tuz ilave edilerek kaynatılır. Kaynayan suya mantılar atılır.15-20 dakika bu şekilde pişirilir. Pişen mantıları suzdurerek servis tabağına alınır. Uzerine once yoğurt sonra kızdırılmış tereyağı dokulerek servis yapılır....
...Afiyet olsuun...
__________________