...::: Pastırmalı Peynirli Poğaca :::...

Kullanılacak Malzemeler :
200 gr beyaz peynir Peynirli ic icin :5 su bardağı un 1 cay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta 1 su bardağı sızma yağ 1/2 paket margarin 1 su bardağı yoğurt 1 demet maydanoz Pastırmalı ic icin:200 gr pastırma 1 demet maydanoz Hazırlanma Şekli :

Yumurtanın sarısını ayırın. Margarini eritin. Yumurtanın akını, un, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, margarin ve yoğurdu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Dinlenmeye bırakın. Bu arada icleri hazırlayın. Pastırmaları kucuk kucuk doğrayın. Peyniri rendeleyin. İnce ince kıydığınız maydanozlarla pastırmaları harmanlayın. Aynı işlemi peynirle de yapın. Hamuru iki eşit parcaya bolun. Bir tanesini merdane yardımıyla dikdortgen biciminde acın. Ortasına pastırmalı ici koyun. Hamurun once bir tarafını, sonra diğer tarafını kapatın. Aynı işlemi peynirli ic icin de tekrarlayın. Her ikisini de geniş bir fırın tepsisine alın. Uzerine yumurtanın sarısını surun. Dilerseniz susam ve corek otu serpin. Orta ısılı fırında 30 dakika kadar pişirin.
__________________