İncir receli tarifi icin malzemeler
500 g incir
2 su bardağı su
500 g toz şeker
Yarım limonun suyu
3~4 karanfil
İncir receli hazırlanışı
İncirlerin kabuğunu soyun. Tencereye alıp uzerini ortecek kadar su ekleyin. 5 dakika kaynatıp suyunu suzun. Tekrar su ekleyip kaynatın. Bu işlemi uc kez tekrarlayın. İncirleri suzgece alıp elinizle hafifce bastırarak suyunu suzun. Başka bir tencerede 2 bardak su ile şekeri kaynatın. Şeker eridiğinde limon suyu ve karanfil ekleyip 15 dakika kaynatın. İncirleri ilave edip 20-25 dakika daha kaynatın. Şurup koyulaştığında ocaktan alın. Soğuyunca kavanoza doldurup kapağını kapatın.