Gelin Pastası Tarifi İcin Malzemeler

3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 cay bardağı sut 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yarım cay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı + yarım cay bardağı un Keki ıslatmak icin;
2 su bardağı sut Yarım cay bardağı toz şeker Muhallebisi icin;
5 su bardağı sut 1 cay bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 poşet toz krem şanti Gelin Pastası Tarifi Yapılışı

Yumurta ve toz şekeri iyice cırpıyoruz. Daha sonra un ve kabartma tozu haric diğer malzemeleri ekleyip cırpıyoruz ,en son unu ve kabartma tozunu ekleyip cırpıyoruz. Yağladığımız borcama kekimizi dokuyoruz ve 175 derecelik onceden ısıtılmış fırında pişirilir. Daha sonra bir kapta 2 bardak sutu ve yarım cay bardağı toz şekeri ısıtıyoruz ılıyan kekimize kurdanla delikler acıp dokuyoruz. Bu sırada muhallebicisi hazırlıyoruz krem şanti ve vanilya haric diğer malzemeleri karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz kaynamaya başlayınca bir iki dk daha karıştırarak pişirdikten sonra ocağı kapatıp krem şantiyi ve vanilyayı dokup mikserle cırpıyoruz. Kekimizin ustune eşit şekilde yayıyoruz. Ustune bolca Hindistan cevizi serpiyoruz. En az 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapınız. Vaktiniz varsa geceden buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.
__________________