Yoğun Cikolatalı Anneler Gunu Keki Tarifi İcin Malzemeler

Keki icin;
350 gr sinangil kakaolu kek unu (2 su bardağı) Yarım su bardağı şeker 4 yumurta 3/4 su bardağı sut 175 gr margarin Az sıvı yağ 25 gr kakao 1 su bardağı damla cikolata Cilek Kreması icin;
240 ml cok soğuk krema 180 gr tuzsuz krem peynir (pınar beyaz olabilir) 120 gr pudra şekeri 2 tatlı kaşığı vanilya ozutu veya vanilya 1/2 limon kabuğu rendesi Yoğun Cikolatalı Anneler Gunu Keki Tarifi Yapılışı

Şeker ile yumurta cırpılır.
Tum malzemeler eklenir 3 dakika cırpılır.
26 cm capında yağlı kek kalıbına boşaltılır.
Onceden ısıtılmış fırında 160 c pişirilir.
Kreması icin;
Krem peynir ve şeker krema kıvamına gelinceye dek cırpılır.
Vanilya ve limon rendesi de eklenerek iyice karıştırılır.
Ayrı bir kapta krema tel cırpıcı yardımıyla biraz koyulaşıncaya dek cırpılır ve krem peynirli karışıma yavaş yavaş eklenir.
Mikser ile kıvam alana dek cırpılır hacim kazanınca pişen ve soğuyan kek uzerine spatula yardımıyla surulur.
Pişen kek 10-15 dk dinlendirilip kalıptan cıkarılır.
Soğuyunca servis yapılır.
Afiyet olsun.
__________________