Malzemeler

500 gr kuzu eti (ben bu kez dana eti kullandım), 40 adet arpacık soğan, 2 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 cay kaşığı kekik, 1 cay kaşığı pul biber, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı sıcak su.

Yapılışı





Eti teflon tava da suyunu bırakıp cekene kadar kavuralım.
Uzerine kabuklarını soyduğumuz soğanları ilave edip karıştıralım.
Sonra sıcak suyu ilave edip kapağı kapalı olarak suyunu cekene kadar pişirelim. Suyunu cektikten sonra pişmesini kontrol edin.
Suyunu ceken etin icine tereyağını, baharatları ve tuzu ilave edip 2-3 dakika kavuralım.
Arpacık Soğanlı Yahniyi sıcak olarak servis yapın.