400 g dana orta yağı kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
50 g galeta unu
2 g toz kimyon
2 g toz yenibahar
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber
Yeteri kadar zeytinyağı
2 adet patates
2 adet domates
3 adet carliston biber
Hazırlanışı
Butun malzemeyi bir karıştırma kabında karıştırıp yoğurun. Ceviz buyukluğunde parcalara ayırıp bu parcaları oval şekilde kofteler yapın. Az yağlı kızgın bir tavada kofteleri hafif kızartın ve kenara alın.
Pişirme yapacağınız fırın kabına kofteleri dizin. Patateslerin kabuklarını soyun ve elma dilim doğrayıp fırın kabına dizin. Domates ve biberleri istediğiniz gibi dilimleyip kofte ve patateslerin uzerine yerleştirin.
Sos icin gereken malzemeyi bir kapta karıştırın. Hazırlanan sosu koftelerin uzerine gezdirip 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
__________________