2 adet kemiksiz tavuk but
1 diş sarımsak
8 adet arpacık soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam pul biber
1 tutam kıyılmış maydanoz
2 adet rendelenmiş domates
2 corba kaşığı zeytinyağı
1 cay bardağı su


Hazırlanışı

Soğan ve sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurup soteleyelim. Tavuk etlerini iri, kuşbaşı şeklinde doğrayıp tencereye atalım.



Domatesleri, kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş olarak tavukların uzerine ilave edelim.



Baharatlarını ve sıcak suyunu da ekleyip once orta ateşte, sonra kısık ateşte olmak uzere pişirelim.



Pişirdikten sonra kıyılmış maydanoz ile susleyip servis edelim.