Malzemeler;

4 adet kuzu incik
1 baş sarımsak
15 adet arpacık soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
3 dal taze biberiye
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 cay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz karabiber

PİLAV İCİN

2 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı kemik suyu
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı toz karabiber


Tarifi;

Kuzu incikleri tencereye alıp uzerine su ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip yaklaşık 1 saat suda haşlayın.

♦4 adet kuzu incik 1 cay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz karabiber

Haşladığınız incikleri fırın kabına alın uzerine soğanları, sarımsağı, taze biberiye dallarını dizin. Kuru kekik, tuz, toz karabiber ve tereyağını ilave edin.

♦1 baş sarımsak 15 adet arpacık soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 3 dal taze biberiye 1 tatlı kaşığı kuru kekik

İncikleri onceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Tereyağını tavada eritin. Bulguru ekleyip kavurun uzerine tuz, toz karabiber ve haşladığınız incik suyunu ilave edip pişmeye bırakın.

♦2 su bardağı bulgur 2 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağı kemik suyu 1 cay kaşığı tuz 1 cay kaşığı toz karabiber

Fırından cıkardığınız incikleri pilavın uzerinde servis edin.




Hayvanda en yoğun iliğe sahip kemik olan incik ve bulgur pilavının buluştuğu bu tarif davet sofraları icin
mukemmel bir tercih olacak. Kuzu inciğin yumuşacık kıvamı ile kemik suyunda pişen bulgurun lezzet uyumu
bu tarifi favorilerinizden yapacak. Sevdiklerinizle ve ailenizde birlikte tuketebileceğiniz, yapımı kolay ve sunumu
goz dolduran nefis fırında kuzu incikli bulgur pilavını mutlaka denemelisiniz.




GZT