Malzemeler
½ bağ semizotu ½ adet şeftali 10 adet doğranmış fındık 1 yemek kaşığı labne peyniri 1 yemek kaşığı suzme yoğurt 1 tatlı kaşığı keten tohumu 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yapılışı
Semizotunun yapraklarını ayıklayın ve soğuk su dolu bir kabın icerisinde 20 dakika kadar bekletin. Bu sayede kendini bırakmış yaprakların formunu tekrar kazanabilirsiniz. Hatta icerisine buz parcaları koyarak bu sureci hızlandırabilirsiniz. Semizotu yapraklarını sudan alıp kurulayın ve salata tabağınızın zeminine yerleştirin. Şeftaliyi ikiye ayırıp dilimleyin ve semizotlarının uzerine yerleştirin. Boş bir kapta labne peynirini, suzme yoğurdu ve keten tohumunu karıştırıp salatanın ortasına konkav şeklini vererek koyun. Uzerine doğradığınız fındık parcalarını serpiştirin. Ve son olarak nar ekşisini salatanın uzerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun...
Nefisyemek.com
__________________