Makarnalara enfes bir lezzet katan pesto sos fesleğenle klasikleşmiş bir sosdur. Biz pesto sosunu sizler icin roka ile denedik. Salatalarda, tavuk yemeklerinde ve pizzalarda da gonul rahatlığıyla kullanabileceğiniz bu sosu cok seveceksiniz. Sosu hazırlarken icerisine bir parca buz atarak mikserde karıştırırsanız rengi daha yeşil kalacaktır. Mutlaka denemelisiniz!



Malzemeler
1 demet roka 1 cay bardağı zeytinyağı 1-2 diş sarımsak 25 gr cam fıstığı 50 gr parmesan peyniri 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket spagetti


Yapılışı

Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Rokaları yıkayıp kurutun ve saplarını keserek alın. Sarımsakları soyun. Mutfak robotuna roka yapraklarını, cam fıstığını, rendelediğiniz parmesan peynirini ve zeytinyağını ekleyerek sos haline gelinceye kadar calıştırın. Buyuk bir tavaya haşlanan makarnayı ve sosu alıp karıştırın ve bir miktar makarna suyundan ilave edin. Hazırladığınız makarnayı parmesan peyniri ve cam fıstığı ile servis edin.
Afiyet olsun...


Nefisyemek.com

__________________