Acı yeme alışkanlığınız yoksa belki de Kapuska'dan başlamalı. O nasıl bir yemektir ki, acısı yaktıkca daha da yedirir. Lahananın şifası işte bu mis gibi acı lezzet ile birleşince bağırsaklar da daha hızlı calışıyor. Diyet yapıyorsanız, lahananın şifasını es gecmeyin. Yapmıyorsanız da fark etmez ki, Kapuska sevmek icin cok sebebimiz var. Ona bir şans verin


Malzemeler

½ adet lahana 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 3 diş sarımsak 250 gr kıyma 3 yemek kaşığı domates salcası 1 yemek kaşığı biber salcası 1 tatlı kaşığı tuz ½ tatlı kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı pul biber 2 litre su

Yapılışı

Zeytinyağını derin bir tencereye alıp doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsakları halka halka doğrayıp soğanların uzerine ilave edip 2-3 dakika daha kavurun ve kıymayı ekleyip pişirin. Domates salcası ve biber salcasını kıymaya ekleyin ve butun malzemeleri beraber kavurun. Lahanayı bir parmak kalınlığında doğrayıp tencereye alın. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ettikten sonra suyunu ekleyip kapağını kapatın. Orta ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan aldığınız yemeği tabaklara alıp sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...


Nefisyemek.com

__________________