Kucukten buyuğe herkesin severek yediği bir yemek vardır oyle değil mi? Coğumuzun koftedir mesela... Hele bir de annemizin eli değdiyse lezzeti ikiye katlanır o yemeğin Yanında parmak patates, pure ya da pilavla sunarak yardımcı elemanları da tamamladıktan sonra değmeyin keyfimize. Bugun sizlere lezzeti damaklardan silinmeyecek şahane bir tarif hazırladık. Nar ekşili kofte sizlerden tam not alacak bir tarif. Haydi malzemelerinizi hazırlayın akşam yemeğine dışı cıtır cıtır, ici yumuşacık lezzetli bir kofte hazırlayın.




Malzemeler

500 gr dana kıyma ½ adet kuru soğan 2 diş sarımsak 7-8 yaprak fesleğen 1 tatlı kaşığı tuz ½ tatlı kaşığı karabiber ½ tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı nar ekşisi Kızartma yağı 2 yemek kaşığı un ( panelemek icin)
Servis icin;
2 yemek kaşığı suzme yoğurt 3 yemek kaşığı acı sos 1 adet kuru soğan




Yapılışı

Doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, doğranmış fesleğeni, kıymayı, baharatları ve nar ekşisini boş bir kapta yaklaşık 10 dakika macun kıvamına gelinceye kadar yoğurun. İstediğiniz buyuklukte parca alıp şekil verin ve una bulayıp kızgın yağda her iki tarafını kızartın. İkiye bolduğunuz ekmeklerin uzerine yoğurdu surun ve kofteleri yerleştirin. Koftelere acı sos gezdirip halka şeklinde kestiğiniz kuru soğan ile servis edin.
Afiyet olsun...

Nefisyemek.com

__________________