Kızarmış makarna sandvic tarifi icin malzemeler
500 g boncuk makarna
225 g kucuk kup doğranmış cedar peyniri
225 g rende parmesan peyniri
225 g rende kaşar peyniri
340 ml sut
1 corba kaşığı tuz
1 corba kaşığı hardal tozu
1/2 cay kaşığı toz biber
1 cay kaşığı sarımsak tozu
1.5 su bardağı un
4 cırpılmış yumurta
1.5 su bardağı bayat ekmek kırıntısı ya da galeta unu
4 hamburger koftesi
Tuz
Karabiber
Kızartmak icin:

Aycicek yağı


Kızarmış makarna sandvic Nasıl Yapılır
Makarnayı haşlayın ve suzun. Tencereye tereyağı, cedar peynirini, parmesan peynirini, kaşar peynirini, sutu, tuzu, hardalı, kırmızı toz biberi ve sarımsak tozunu ilave edin. Kısık ateşte peynirler tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Haşlanmış makarnayı da ekleyin ve tum malzeme ozdeşleşinceye kadar karıştırın
Tencereyi ocaktan alın ve elde ettiğiniz karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine bir spatula yardımıyla eşit olarak yayın ve en az 30 dakika boyunca buzlukta soğutun. Soğuyan makarnalı karışımdan, yaklaşık 10 cm capında bir yuvarlak kalıp ile daireler kesin.
Cırpılmış yumurta, un ve ekmek kırıntılarını uc ayrı kaba koyun. Makarna karışımını ilk olarak una, ardından yumurtaya, son olarak da ekmek kırıntılarına bulayın.
Aycicek yağını derin bir tencere veya tavada kızdırın. Kestiğiniz yuvarlak makarnaları yavaşca yağın icine atın ve onlu-arkalı yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Kızarmış makarnayı kağıt havlu uzerine cıkarıp fazla yağını cektirin.
Diğer yanda hamburger koftelerini tavada arzu ettiğiniz şekilde pişirin. Etinizi kızarmış makarnanın uzerine koyun. Uzerine birer dilim halka doğranmış soğan ve domates dilimi yerleştirip hemen servis yapın.

lezzet.com
__________________