Mantarlı ve kremalı makarna tarifi icin malzemeler
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 kutu mantar
50 g tereyağı
100 ml krema
1 paket fettuccine makarna (Haşlanmış)
2 yemek kaşığı parmesan peyniri veya eski kaşar peyniri
Tuz, taze çekilmiş karabiber
5-6 dal maydanoz


Mantarlı ve kremalı makarna Nasıl Yapılır
Sıvı yağı geniş bir tavada ısıtıp ince kıyılmış sarımsakları kavurun. Nemli bezle silip dilimlediğiniz mantarları ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar arada bir karıştırarak kavurun. Tereyağını ve kremayı ilave edin. Tereyağı ile krema iyice eriyip malzemeye karışınca, önceden 8 dakika haşlayıp süzdüğünüz makarnayı ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini ilave edin. En son tuzunu, karabiberini ve kıyılmış maydanozu serpin. Karıştırıp ocaktan alın ve hemen servis yapın.


lezzet.com
__________________