Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağı, 1 adet yumurta, 125 gr oda sıcaklığında margarin, 1 su bardağı irmik, Yarım su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu (10 gr), 1 paket vanilya (5 gr), Aldığı kadar un. Şerbeti İcin:
3,5 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, Yarım limon. İci İcin:
1 kase fındık ici. Uzeri İcin:
Antep fıstığı tozu. Yapılışı

Şerbeti icin; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.
Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatalım.
Sonra icine limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.
Bir kaba sıvı yağı, yumurtayı, margarini, yoğurdu ve sirkeyi koyup iyice karıştıralım.
Uzerine vanilyayı, kabartma tozunu ve irmiği ilave edip karıştıralım.
Sonra azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurdan buyuk bir parca koparıp 3 mm kalınlığında acalım.
Actığımız hamurdan kucuk cay bardağı ile 5 yuvarlak keselim.
Yuvarlakları yan yana yarısı birbirinin uzerine gelecek şekilde sıralayalım.
En baştaki yuvarlağa sağlı sollu birer tane fındık yerleştirip bastırmadan yuvarlayalım.
Daha sonra bıcak ile ortadan ikiye keselim.
Hazırladığımız tatlıları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Onceden ısıtılmış 180° fırında uzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
Fırından cıkarır cıkarmaz sıcak tatlıya soğuk şerbeti kaşık ile dokelim.
Şerbeti iyice ceken Gul Tatlılarımızın uzerini antep fıstığı ile susleyip servis yapın.