Muhallebi Dolgulu Kurabiye Malzemeleri

Hamuru icin Malzemeler

250 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
3 yemek kaşığı yoğurt
½ su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 adet yumurta

Muhallebisi icin Malzemeler

2 su bardağı sut
1 dolu yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı portakal receli

Uzeri icin Malzemeler

Pudra şekeri

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve toz şekeri koyun. Ortasını havuz olacak şekilde acın ve tereyağı, yoğurt ve yumurtayı koyup, yoğurun. Hamur kıvamını bulunca 15 dakika dinlendirmeye bırakın.
Portakal receli haric tum malzemeleri bir sos tenceresine koyun ve cırpın. Ardından ocağa alın ve muhallebi kıvamı alana kadar cırpmaya devam edin. Pişen muhallebinin icine portakal recelini ekleyin ve soğuması icin ustunu strecleyerek kenara alın.
Dinlendirdiğiniz hamuru cevizden biraz daha buyuk parcalara ayırın. Yuvarlayıp, icine oyun. Oyduğunuz hamurun icine hazırladığınız muhallebiden bir tatlı kaşığı koyun ve kapatın. Tum hamuru aynı şekilde hazırlayıp, fırın tepsisine dizin.
180 derecede ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
Kurabiyeler fırından cıktıktan sonra 15 dakika dinlendirin ve uzerine pudra şekeri serperek servis edin.