MALZEMELER
600 gr Kıyma
1 Adet Soğan
1 Cay Kaşığı Karabiber
1 Cay Kaşığı Kırmızıbiber
2 Adet Yumurta Sarısı
1 Kahve Fincanı Haşlanmış Pirinc
1 Su Bardağı Un
Tuz
Aycicek Yağı


HAZIRLANIŞI
Kıymayı geniş bir kaba alın. Rendelediğiniz kuru soğanı, 1 cay kaşığı karabiberi, kırmızıbiberi ve tuzu tencereye ekleyin. 1 adet yumurtanın sarısı ile, daha onceden haşladığınız pirinci de ilave edin. Tum malzemeleri iyice karıştırıp hamur yapın.
Elinizle kofte hamurundan bezeler koparıp, buyukce şekiller verin. Diğer taraftan tencereye su koyun. Su kaynayınca kofteleri suyun icine atın.1-2 dakika tutup cıkardıktan sonra once una sonra yumurta sarısına buladığınız kofteleri aycicek yağında kızartıp servis yapın
__________________