MALZEMELER
4 tavukgoğsu filetosu
2 sardalya filetosu - salamura
1 demet maydanoz
1 corba kaşığı limon suyu
2 diş sarmısak
2 kucuk soğan
4 corba kaşığı un
20 gr tereyağı
5 corba kaşığı zeytinyağı
50 gr kapari
karabiber, tuz

4 kişilik

HAZIRLANIŞI
Tavuk filetolarını una bulayıp, yağda her iki tarafını 3-5 dakika orta sıcaklıktaki ateşte kızartın. Maydanozların saplarını ayırın. Sarımsak, maydanoz, soğan, zeytinyağı ve kapariyi mutfak robotunda pure haline getirip; tuz, biber ve limon suyu ekleyin.
Filetoları ince ince dilimleyip uzerlerine hazırladığınız dokun.
İsteğe bağlı olarak kapari, haşlanmış taze fasulye vekızarmış kucuk ekmek dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
__________________