Selanik Boregi


Hamur icin malzemeler:

21 gr yaş maya
1 bardak ılık su
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un


Ici icin:

yarım kg ıspanak (yıkanmış, suyu sıkılmış, doğranmış)
1 cay bardağı ezilmiş beyaz peynir
4-5 yeşil soğan (doğranmış)
tuz, karabiber, pul biber
__________________