MALZEMELER
6 kişilik
1 kg patates
½ tatlı kaşığı tuz
2 ½ su bardağı sut
1 kahve fincanı un
2 kahve fincanı galeta unu
1 corba kaşığı yağ
2 kahve fincanı rende gravyer peyniri yada kaşar peyniri
½ kahve kaşığı kırmızı biber


HAZIRLANIŞI
Patatesleri soyup zar gibi 2 cm doğrayın. Yıkayıp kaynar suda 12-15 dakika kontrol ederek pişirin, suzdurun. Kucuk bir tepsinin icini yağlayın, patatesleri tepsiye boşaltın. Bir tencerede yağla unu bir dakika kavurup tuzu kaynar olarak sutu ilave edin. 3-4 dakika kaynatıp pişirin, patatesin uzerine yayarak dokun. Peyniri, galetayı, kırmızı biberi karıştırıp uzerine serpin. Uzeri kızarıncaya kadar fırında 7-8 dakika kızartıp servis yapın.
__________________