MALZEMELER
1/2 kg nohut
2 yemek kaşığı tereyağ
2.5 su bardağı tahin
5-6 diş sarmısak
1 adet limon
kımızı biber
kimyon
tuz

HAZIRLANIŞI
Akşamdan ıslattığınız nohutları iyice haşlayıp suzdukten sonra kabuklarını soyup, pure haline getirin . Cukur bir kapta, uzerine tahin ve limon suyunu ilave ederek karıştırın. Pure kıvamındaki kanşımı, servis tabağına cok kalın olmamak kaydıyla yayın, uzerini kırmızı biber ve kimyonla susleyin.
Servis yaparken uzerine kızdırılmış tereyağ gezdirin.
__________________