MALZEMELER
1 kilo carliston biber
2 adet yumurta
2-3 kaşık mayonez
Yeteri kadar yoğurt
Tuz Aycicek veya Tereyağı
Kırmızı biber
2-3 diş sarmısak

HAZIRLANIŞI
Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra cok ince halka seklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp icine biberleri dokun ve penbeleşinceye kadar kavurun. Pembeleşen biberlerin uzerine yumurtaları kırıp iki uc dakika karıştırın biberleri servis tabağına alıp uzerine yoğurt, mayonez, ve sarımsaktan hazırladığınız sosu dokelim en son olarak tavada kızdırdığımız yağı ve kırmızı biberi uzerine gezdirip servis yapabiliriz
__________________