MALZEMELER
1 kg tavuk ciğeri
100 gr ciğ krema
1 corba kaşığı konyak
1 su bardağı tavuk suyu
1 corba kaşığı tereyağ
1 cay kaşığı limon suyu
1 adet bir kucuk soğan
1 cay kaşığı rendelenmiş muskat
tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Tavuk ciğerlerine soğan, tuz ve karabiberi katıp, bir tencereye koyun, ustlerini ortecek kadar suyla on beş dakika haşlayıp, suzun. Soğuduktan sonra, mikserle tum malzemelerle birlikte kanştırın, tavuk suyu, kıvamını bulana kadar azar azar ilave edin ve buzdolabında dinlendirin.Tavuk ciğerinin hazmı, kaz ciğerinden daha kolaydır. Ancak ciğer haşlandıktan sonra suzulerek elde edilen suyu k
__________________