MALZEMELER
1 adet tavuk
100 gr yeşil sivri biber
2 corba kaşığı un
1 corba kaşığı tereyağ (veya margarin)
kaşar peyniri
sut

HAZIRLANIŞI
Tavuğu haşlayın, sudan cıkarıp, didin. Diğer yanda iki corbakaşığı unu, bir corba kaşığı tereyağı ile karıştırıp ateşte hafif sarartıp kavurun, bu kanşıma sut ilave edip koyu boza kıvamında bir sos elde edin. Didilmiş tavuk, sos ve ince kıyılmış sivri biberi beraberce kanştırın. Payreks bir kaba koyun, uzerine kaşar peyniri rendeleyip, fırına surun ve peynirler kızarana dek pişirin, sıcak servis yapın.
__________________