MALZEMELER
1 kucuk tabak Banvit Şerit
1 adet yumurtanın akı
1 corba kaşığı sirke
2 diş dovulmuş sarımsak
2 corba kaşığı mısır nişastası
3 corba kaşığı soya sosu
4 corba kaşığı zeytinyağı
1 cay kaşığı zencefil
4 corba kaşığı sıvıyağ
15-20 adet siyah zeytin
10-15 adet mantar
1 su bardağı pilic suyu
1 cay kaşığı karabiber, tuz


HAZIRLANIŞI
Pilic etini yumurta akı, 1 corba kaşığı mısır nişastası, sirke, sarımsak, zencefil ve zeytinyağı karışımında yarım saat bekletin.
Sıvı yağı tavada ısıtın. Pilic etini karışımın icinden cıkardıktan sonra tavaya aktarın. Cok hafif kızarınca cekirdekleri cıkarılmış zeytin ve ince kesilmiş mantarları ekleyin, 1 dakika karıştırarak, pişirin.
Soya sosu ve kalan mısır nişastasını ilave edip, pilic suyunu ekleyin. Karabiber ve tuzunu ayarlayın. Suyunu cekene dek kaynatın.
Dilerseniz yanında patates puresiyle birlikte servis yapın
__________________