MALZEMELER
5 Adet Tavuk Baget
4 Adet Orta Boy DOmates
2 Diş Sarmısak
5 Adet Arpacık Soğan
5 Yaprak Milfoy Hamur
1 Yemek Kaşığı Salca
3-4 Yemek Kaşığı Margarin
1 yumurta
Tuz-Karabiber ve İsteğe Gore Kimyon

HAZIRLANIŞI
Margarin eritilir.Tavuk Bagetler yağda pembeleşinceye kadar kızartılıp ayrı bir kaba alınır. Arpacık soğanlat yağda pembeleştirilir.Uzerine Domates ilave edilip kavrulur.Daha sonra sarmısaklar ilave edilir.İsteğe gore tuz karabiber ve kimyon ilave edilip bagetler bu karışımın icine konulur. Uzerini ortecek kadar su ilave edilir. Yarım saat kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır.
İyice piştikten sonra bagetler karışımın icinden alınır.
Suyu ayrı bir kaba suzulur. Milfoy hafif acıldıktan sonra
pişmiş olan baget milfoyum ortasına yerleştirilir. yanına suyu suzulmuş malzemeden konur.Kemiği dışarıda kalacak şekilde bohcalanır. Hazırlanmış bohcalar bir tepsiye dizilerek uzerine yumurta sarısı surulup 15 Dakika fırınlanır. Uzerileri kızardıktan sonra servis tabağına alınır suzulen sostan uzerine gezdirilip patates puresi ile servis yapılır.
__________________