MALZEMELER
6 adet orta irilikte patates
1/5 litre sut
200 gram tereyağı
1 kilo tavuk fleto
1 baş soğan
tuz
karabiber
kimyon
kırmızı biber
1 corba kaşığı salca
1/2 cay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Patateslerin kabuklarını soyup, haşlayın. Daha sonra haşlanan patatesleri tel suzgecten gecirip tereyağını ve sutunu ilave edelim. Hepsini karıştırarak pure haline getirin ve tuzu ilave ederek bırakın. Diğer taraftan tavukları kuşbaşı doğrayıp, bir baş soğanla ve zeytinyağı ile kavurun.Salcasını baharatlarını ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika kavurun. Servis tabağına pureyi yayın ve uzerine pişirdiğiniz tavuğu ilave ederek servis yapın.
__________________