MALZEMELER
3 tane yufka
2 adet tavuk goğsu
5-6 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz ici
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı pul biber


HAZIRLANIŞI
Yufkaları tek tek tepsiye yayarak orta ısılı bir fırında kurutun. Kuruyan yufkaları bir servis tepsisine (borcama) kırarak yerleştirin. Aralarına dävulmuş cevizin yarısını koyun.
Tavuğu sekiz bardak suda haşlayıp didikleyin. Yufkaların uzerine sıcak tavuk suyunu her tarafını ıslatacak şekilde dokun. Tavukları uzerine yerleştirin. Kalan cevizi de tavukların uzerine serpin.
Tabağa servis yaptıktan sonra uzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış biber dokun.
__________________