BAHAR CORBASI
2 adet havuc
2 patates
yarım su bardağı erişte
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 adet orta boy soğan
1 corba kaşığı un
2 corba kaşığı kuru nane
1 kahve fincanı zeytinyağı

Yapılışı Havuc ve patatesleri, minik minik kupler halinde doğrayarak yumuşayana kadar suda haşlayın. Minik doğranmış sivri biber ve erişteyi ekleyip, bir sure daha kaynatın. Ayrı bir kapta, zeytinyağı ile kup kup doğranmış kuru soğanı sarartın. Unu ilave edip, biraz kavurun. Rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve bir sure daha kavurun. Son olarak, naneyi haşlanan sebzeleri katın ve tuzunu ayarlayın.
__________________