Ekşili Arap Corbası
MALZEMELER
2 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı pirinc
2 adet limon suyu
1 cay bardağı haşlanmış nohut
4 diş sarımsak
1 cay bardağı sıvı yağ
10 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Mercimek ve pirinci yeterli tuz ve su ilave ederek kaynatın, kaynamaya başlayınca nohutu ekleyin. Diğer taraftan limon suyunu hazırlayın ve sarımsakları dovun. Corba 1-2 taşım kaynamaya başladığında limon suyunu ilave edin. Tencerenin altını kapatın. Ayrı bir kapta
sarımsakları kavurun. Nane ile beraber corbaya ekleyin ve servis yapın.
__________________