MALZEMELER
1 kG sut danası
yarım paket margarin
yarım kilo kuskus
2 orta boy soğan
1 corba kaşığı domates salcası
2 orta boy domates
5 sivri biber
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Yarım paket margarini bir parcasını etler icin, bir parcasını kuskus icin kullanmak uzere ikiye bolun. Sonra etleri kavurun , suyunu salıp ceksinler. Ince doğradığınız soğanları katıp oldurun. Ardından salcayı koyun, yaklaşık iki su bardağı suyu da ekleyip tencereyi kapatın. Etler iyice pişinceye kadar orta ateşte kaynatmaya devam edinm. Ayırdığınız yağda kuskusu bir tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Rengi değişmeye başlarken tencereyi ateşten alın, pişen etlere katın. Kabuğunu cıkardığınız ve irice doğradığınız domatesleri, yeşil biberleri de katın. Suyunu ayarlayın, su kuskusun ustune gecmesin. Orta ateşte suyunu cektirin. Gerekirse biraz daha sıcak su gezdirin. Suyun ayarlanmasında ateşinizin kuvveti, kuskusun cinsi, kavurma sureniz belirleyici olacaktır. Bu yuzden kuskuslar ne corba olacak nede cok diri kalacak şekilde suyun miktarını ayarlayın. Daha sonra demlendirip, şoyle bir karıştırın ve sıcak sıcak servis yapın.
__________________
Kuskuslu Dana Kebabı
Yemek Tarifleri0 Mesaj
●27 Görüntüleme
- ReadBull.net
- Kültür & Yaşam & Danışman
- Hayatın İçinden
- Yemek Tarifleri
- Kuskuslu Dana Kebabı