MALZEMELER
200 gr kıyma
2 su bardağı pirinc
1 demet dereotu
1 demet taze soğan
3 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI
Pilav yapılacak tencereye yağı koyun ve eritin. İcerisine kıyma ilave edin. Kıyma kavrulunca onceden ılık su ile ıslatılmış ve yıkanıp suzulmuş olan pirinci ilave edin. Bir kac dakika birlikte kavurun.2 su bardağı kaynamış suyu pirinclerin uzerine dokun. Kısık ateşte suyunu cektirin. Pişen pilavı 10 dakika beklettikten sonra onceden yıkanmış ve ince ince kıyılmış dereotu ile taze soğan ilave edin. Guzelce karıştırıp bir sure beklettikten sonra karabiber dokerek servis yapın.
__________________