MALZEMELER
2 su bardağı pirinc
100 gr badem
2 corba kaşığı tereyağı
1 cay kaşığı safran
2 adet kesme şeker
haşlanmış tavuk eti
1 cay bardağı bezelye
3 su bardağı su
1 tutam zencefil
antep fıstığı
tuz


HAZIRLANIŞI
2 su bardağı pirinci ayıklayın. Sıcak tuzlu suda bir saat kadar bekletin. Yıkayıp, suyunu suzun. 100 gram bademin kabuklarını soyun. 2 corba kaşığı tereyağında kavurun, 1 cay kaşığı safran koyup karıştırın.
Pirinci ekleyin. Uzerine tuz, 2 adet kesme şeker, onceden haşlanıp incecik doğranmış tavuk eti, 1 cay bardağı bezelyeyi ekleyin. 3 su bardağı su ilave edin.
Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ocaktan aldığınız pilava bir tutam zencefil ekleyin. Antepfıstığı serpip servis yapın.
__________________