MALZEMELER
1 adet dilimlenmiş orta boy soğan
2-3 kucuk veya buyuk parcalara bolunmuş patates
2 adet dilimlenmiş havuc
1 su bardağı dolusu mantar (dilimlenmemiş, tam)
Yarım kilo kemiksiz kucuk parcalara ayrılmış kırmızı et (dana veya kuzu olabilir)
1 porsiyon pişirilmiş pirinc

HAZIRLANIŞI
Derin bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı aycicek / mısırozu yağı koyun. Dilimlenmiş soğanları yumuşayana kadar orta ateşte hafifce kızartın. Eti başka bir tavada kahverengi oluncaya kadar kızartın sonra etleri soğana ekleyin. Su ekleyin ve 2 saat boyunca haşlayın. Sonra patatesleri, havucu ve mantarları ekleyip haşlamaya devam edin. Patates ve havuc yumuşadıktan sonra karıştırarak 15 dakika daha haşlayın. Pilavla karıştırarak servis yapın.
__________________