MALZEMELER
1 nescafe fincanı un
1 nescafe fincanı sut
2 yumurta
3 corba kaşığı erimiş yağ
1 cay kaşığı tuz
12 parca tavuk kalcası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 cay kaşığı tuz
Yarım kilo sut
1 buyuk paket mantar
Kaşar peyniri
Kırmızı biber

HAZIRLANIŞI
Tum malzemeleri blendırda karıştırın.Teflon tavaya biraz yağ koyun ve kızgınlaşınca uzerine parca parca dokun ve alt-ust ederek krepleri pişirin.
İcinin yapılışı: Tavukları haşlayın sonra didikleyin. Mantarları tavada cok az suyla pişirin.Teflon tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı margarin eritilir sonra uzerine yavaş yavaş un ekleyin, sutu ve 1 cay kaşığı tuzu da ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırın. Eğer topcuklar oluşursa cırpma aletiyle bunları yok edebilirsiniz. Sosumuzu tavukla ve mantarla karıştırın. Sonra pyrex cıkarıp kreplerin arasına bu karışımı dokup sonra durum gibi sararak pyrexte yanyana dizelim.Uzerine kaşar peynir rendeleyip biraz da kırmızı biber serptikten sonra fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
__________________