MALZEMELER
500 gr. tavuk
1 adet havuc
1 adet soğan
2 adet dolmalık biber
Sıvı yağ, Tuz
Hamuru icin:
10 corba kaşığı patates nişastası
10 corba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta
1 cay bardağı su
Tatlı ekşili sos icin:
4 corba kaşığı şeker
4 corba kaşığı sirke
4 corba kaşığı limon suyu
3 corba kaşığı salca
3 adet domates


HAZIRLANIŞI
Hamuru icin, patates nişasta; un, kabartma tozu, yumurta ve suyu puruzsuz bir hale gelince kadar karıştırıp, boza kıvamında bir hamur elde edin. (Kıvamı koyu olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.)
Sosu icin, şeker, sirke, limon, salca ve rendelenmiş domatesi kızgın ateşte 5 dakika kavurun
Kuşbaşı doğranmış tavuk parcalarını hamura bulayıp kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
Tavaya 1,5 corba kaşığı sıvı yağ koyup kızdırın. İnce doğranmış havuc ve soğan ile kucuk doğranmış dolma biberi ilave edin.
Hızlı ateşte 3 dakika sote edin. Hazırladığınız tatlı ekşili sosu ekleyin. 1 corba kaşığı patates nişastası ekleyip 1 dakika kavurun.
Kızarttığınız tavuk parcalarını ilave edin. 1 dakika karıştırarak pişirin. Sıcak olarak servis yapın
__________________