MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
1 diş sarmısak ince doğranmış
1 cay kaşığı rezene tohumu
1/2 cay kaşığı tuz
1/2 cay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 cay kaşığı cekilmiş zerdecal
ı/2 cay kaşığı kırmızı biber (paprika)
1/4 cay kaşığı kimyon
1/4 cay kaşığı toz karabiber
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
4 parca pilic eti (but veya on kol)
1 su bardağı doğranmış soğan
1 cay bardağı su
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Suslemek icin maydanoz yaprakları

HAZIRLANIŞI
Sarımsak, rezene, tuz, kırmızı biber, zerdecal, paprika, kimyon ve karabiberi kucuk bir kaseye koyun ve bekletin. Yağı geniş bir tavada kızdırın. Pilic etini ilave edip ara sıra cevirerek hafif kızartın. Tavadan cıkartın ve bekletin. Aynı tava icinde orta ateşte soğanları hafif kavurun. Sarmısak karışımını karıştırın ve 1-3 dakika pişirin. Pilic etini tekrar tavaya koyun ve su ilave edin. Kaynama noktasına getirin. Ocağın altını kısın, uzerini ortup yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Etin iyice piştiğini anlamak icin bir catal batırarak kontrol edin. Haşlanmış sıcak pirinc uzerine koyarak servis yapın. Uzerine doğranmış maydanoz serpin ve maydanoz yaprakları ile susleyin.

4 Kişilik

Her servis 431 kalori, 37 gr. Protein, 19 gr. Yağ, 27 gr. Karbonhidrat, 1 gr. Lif, 107 miligram kolesterol, ve 588 miligram sodyum icerir.
__________________