Malzemeler

Yarım kg patates
250 gr koftelik kıyma
1 Su bardağı ic bezelye
1 Adet soğan
4 Corba kaşığı sıvıyağ
2 Diş sarımsak
1 Adet yumurta
Tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı

Kıymaya rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip yoğurun.
Hazırladığınız harctan minik kofteler yuvarlayın.
Bol yağda kızartıp bir tabağa alın.
Bezelyeleri tuzlu suda haşlayıp 1 corba kaşığı sıvıyağda soteleyin.
Patateslerin kabuklarını soyup su dolu bir kapta birkac dakika bekletip suzunve rendeleyin.
Kağıt havlu uzerine alıp kuruladıktan sonra kızdırılmış sıvıyağda patatesler kıtırlaşıncaya kadar kızartın.
Kızarmış patatesleri servis tabağına alın.
Ortasına kofteleri, cevresine bezelyeleri yerleştirin.
Domates ve maydanoz ile susleyerek servis yapın.
__________________