Tarcınlı Kurabiye

Malzemeler:
270 gr. Margarin
500 gr.un
3 yumurta
150 gr. dovulmuş badem
20 gr. Tarcın
1 limon kabuğu rendesi
250 gr. pudra şekeri

Yapılışı:
1- Derin bir kabın icinde yumuşatılmış yağ ile birlikte un karıştırılır. Sonra buna iki yumurtayı, dovulmuş bademi, tarcını, limon kabuğu rendesini ve pudra şekerini ilave edip hepsini birlikte iyice karıştırılır.
2- Sonra da elde ettiğiniz bu hamur bir gece dinlemesi icin bırakılır.
3- Ertesi gunu hamuru acıp istediğiniz şekillerde keserek biskuviler hazırlanr.
4- Hazırladığınız bu biskuvileri icini yağladığınız bir tepsiye dizin, ucuncu yumurtayı uzerlerine surulur ve 20 dakika fırında tuttuktan sonra servis yapılır.
__________________