Izgarada Et ve Marinesi (Aşama Aşama)
Malzemeler
1 kilo parca et(dana eti olacak )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 cay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
Eti dovmek icin kucuk bir balyoz (ben genelde onu kullanıyorum sadece et icin tabi ki 😁😁
Yapılışı
Parca parca olan dana eti 3 cm kadar dilimlenir, geniş bir kaba alınır, butun etler icin bu işlem bittikten sonra sıra dovme işine gelir, bir et parcası alınır ve 1 cm incelikte olana kadar her tarafına hafif hafif vurulur ,butun etler icin dovme işlemi de bittikten sonra marinesi hazırlanır ,derin bir kaba verilen tum malzemeler konulur ve etler sıra sıra dizilir ,10 dk kadar bu şekilde beklettikten sonra butun etler harmanlanır ,harmanlanan etler başka bir kaba yine ust uste gelecek şekilde dizilir, kabın ağzı kapatılır ve ızgaraya dizilir, mangal bir guzel koz olunca etler ızgaraya verilir arkalı onlu pişirilir 👌
nefisyemektarifleri.com
Malzemeler
1 kilo parca et(dana eti olacak )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 cay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kekik
Eti dovmek icin kucuk bir balyoz (ben genelde onu kullanıyorum sadece et icin tabi ki 😁😁
Yapılışı
Parca parca olan dana eti 3 cm kadar dilimlenir, geniş bir kaba alınır, butun etler icin bu işlem bittikten sonra sıra dovme işine gelir, bir et parcası alınır ve 1 cm incelikte olana kadar her tarafına hafif hafif vurulur ,butun etler icin dovme işlemi de bittikten sonra marinesi hazırlanır ,derin bir kaba verilen tum malzemeler konulur ve etler sıra sıra dizilir ,10 dk kadar bu şekilde beklettikten sonra butun etler harmanlanır ,harmanlanan etler başka bir kaba yine ust uste gelecek şekilde dizilir, kabın ağzı kapatılır ve ızgaraya dizilir, mangal bir guzel koz olunca etler ızgaraya verilir arkalı onlu pişirilir 👌
nefisyemektarifleri.com
__________________