Yufkalı Şiş Kofte Tarifi İcin Malzemeler

İc harcı;
150 -200 gr kıyma 1 baş soğan 1 diş sarımsak 2 corba kaşığı cekilmiş ekmek 2 corba kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Kimyon Reyhan Maydanoz 2 yufka Sos icin;
1 kaşık tereyağ 1 kaşık salca Yufkalı Şiş Kofte Tarifi Yapılışı

Merhaba.
sunumu cok guzel bir yemek tarifi.
Soğan ve sarımsağı kucuk kucuk doğruyoruz ic harcı malzemelerini guzelce harmanlıyoruz kıymaya olcu verdim ancak ben goz kararı yaptım yani verdiğim olcu goz kararı. Yufkayı tezgaha seriyoruz uzerine sıvı yağ suruyoruz kıymayı yufkanın başına uzunca koyup rulo yapıyoruz .İki parmak kalınlığında dilimleyip bambu cubuklara 5-6 tane diziyoruz fırın tepsisine koyup 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sos tenceresine tereyağ ve salcayı koyup yarım cay bardağı su ile bir iki dk pişiriyoruz salca kokusu olmasın diye. Fırından cıkardığımız yemeğimizin uzerine dokup servis yapıyoruz.
AFİYET ŞİFA OLSUN