Cıtır Kase Boreği Tarifi İcin Malzemeler
2 yufka İci icin:
1 demet ıspanak 250 gr Beyaz peynir Pul biber Sosu icin:
1 su bardağı su Yarım su bardağı sıvı yağ Tuz Uzeri icin:
2 yumurta sarısı Corek otu Susam Cıtır Kase Boreği Tarifi Yapılışı

Cayınızın yanına eşlik edecek, cıtır cıtır harika bir borek
Ispanağı yıkayıp suzelim(suyunun iyice suzulmesi lazım) Ispanak, beyaz peynir ve pul biberi karıştıralım. Sıvıyağ, su ve tuzu karıştıralım. Bir yufkayı tezgaha serip fırca ile sostan surelim, yufkayı dort eşit parcaya keselim. Yufkanın bir parcasını kaseye yerleştirelim kenarları dışarıda kalacak. İcine ıspanaklı peynirden koyup kenarlarını uzerine kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım. Uzerine kalan sosu fırca ile surelim. Yumurta akı surelim, corek otu susam serpip 170 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.