Kremalı incir tatlısı tarifi icin malzemeler
Keki icin

10 kuru incir
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı ince cekilmiş ceviz ici
Kreması icin

4 su bardağı sut
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
200 g labne peynir
1 paket vanilya
Keki ıslatmak icin

1.5 cay bardağı tahin
1.5 cay bardağı pekmez
Uzeri icin

Taze incir
Kremalı incir tatlısı hazırlanışı
Kuru incirleri ılık su dolu bir kasede yumuşayıncaya kadar 15 dakika bekletin. Suzdukten sonra kucuk kupler halinde doğrayıp kenara alın. Kek icin, yumurtaları ve şekeri kopurunceye kadar mikser yardımıyla cırpın. Geri kalan malzemeleri ekleyip, spatula yardımıyla yavaşca karıştırın. Karışımı yağladığınız fırın kabına alıp, onceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kreması icin, vanilya ve labne peynir haric tum malzemeleri bir tencereye alarak, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp soğuması icin kenara alın. Soğuduktan sonra uzerine vanilya ve labne peyniri ilave edip puruzsuz bir kıvam elde edene kadar cırpın. Kekin uzerine kurdanla bir kac delik acıp pekmezi dokun. Pekmez iyice cekince uzerine tahini gezdirin . Hazırladığınız kremayı kekin uzerine aktarıp bir spatula yardımıyla yayın. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Taze incir dilimleri ile susleyip servis yapın.