Marmelatlı kardan adam topları tarifi icin malzemeler
3 su bardağı un
1 su bardağı sut
1 corba kaşığı toz maya
2 corba kaşığı tozşeker
3 yumurtanın sarısı
50 gr margarin
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 kase kayısı marmeladı
Kızartmak icin ayciceği yağı
2 corba kaşığı pudra şeker
Bir tutam tuz
Marmelatlı kardan adam topları hazırlanışı
*Sutu ılıtın. Margarini oda ısısında yumuşatın. Unu hamur yoğurma kabına alın. Maya, tuz, şeker ve ılık sutu ilave edip duzgun bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun uzerini nemli bir bezle ortup oda sıcaklığında bir saat bekletin.

*Kayısı marmeladını temiz bir tulbente bohca şeklinde sarıp suyunun suzulmesini sağlayın. Kalanını bir kaseye ayırın.

*Hamuru hava kabarcıkları kalmayacak şekilde tekrar yoğurun. Yumurta sarıları, margarin ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip yoğurun. Uzerini bezle ortup iki saat dinlendirin.

*Hamuru tekrar yoğurup top şeklinde kapatın. İrili ufaklı parcalar koparıp elinizde yuvarlayın. Ortalarına suyu iyice suzulmuş kayısı marmeladından paylaştırın ve hamurları kapatın.

*Ayciceği yağını derin bir tavada kızdırıp hamurları kızartın. Kevgirle kağıt havlu uzerine alıp fazla yağını cektirin. Servis tabağına alanı. Pudraşeker serpiştirip servis yapın.