1 Kişilik 
Hazırlama - 
Pişirme - Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Bodrum usulu cokertme kebabı tarifi icin malzemeler
Malzemeler
2 patates Kebap icin
150 gr dana bonfile 1 diş sarımsak 5 gr taze fesleğen 20 gr tereyağı 1 soğan 50 gr domates sos 50 ml sıcak su Tuz Tane karabiber 30 gr cırpılmış yoğurt
Bodrum usulu cokertme kebabı Nasıl Yapılır
Patatesleri boyuna cok ince dilimleyin. Dilimleri tekrar uzunlamasına julyen kesip suyun icine aktarın. Bir muddet suda beklettikten sonra suyunu iyice suzun ve cıtır oluncaya kadar bol ayciceği yağında kızartın. Bonfileyi julyen doğrayın. Tereyağı ve eti tencerenin kapağı kapalı olarak et suyunu salıp cekinceye kadar julyen doğranmış soğan, ince doğranmış sarımsak ve kıyılmış fesleğen ile birlikte pişirin. Soğanlar bir muddet sotelendikten sonra domates sos ve sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını tekrar kapatın ve kısık ateşte pişirin. Etler piştikten sonra tuz ve tane karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Cıtır patatesleri cukur bir tabağa alın. Kebabı sosuyla birlikte patateslerin uzerine yerleştirin. Uzerine yoğurt dokup servis yapın.
lezzet.com.tr
__________________