4 Kişilik 
Hazırlama - 
Pişirme - Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Kuzu islim kebabı tarifi icin malzemeler
4 kuzu incik Yarım cay bardağı ayciceği yağı 1 yemek kaşığı domates salcası 1 soğan 2 diş sarımsak 2 patlıcan 1 domates Tuz 4 sivribiber Su
Kuzu islim kebabı Nasıl Yapılır
Ayciceği yağını tencereye alın. Yağ ısındıktan sonra kuzu incikleri ekleyip soteleyin. Salca, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip sotelemeye devam edin. Suyu ilave edip etleri kemikten ayrılma noktasına gelinceye kadar pişirin. Tuzu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. Sosu suzup etleri fırın tepsisine alın. Patlıcanları uzunlamasına ince doğrayıp yağlayın ve ızgarada kızartın. İncikleri patlıcanlara sarın. Sivribiberleri ve dilimlenmiş domatesleri ızgarada pişirin. Domates ve sivri biberleri inciklerin uzerine yerleştirin. Sosu uzerlerine gezdirip 180 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin. İsteğe gore yanında pirinc pilavı veya dilediğiniz bir garniturle birlikte servis yapın.
lezzet.com.tr
__________________