Malzemeler:
1 kg siyah uzum
125 g mısır nişastası
1 lt su
500 ml sut
100 g file fındık
Siyah uzum

Hazırlanışı:
Yıkayıp, saplarını ayıkladığınız uzumleri buyuk bir tencereye alın. Şeker ve suyu ekleyerek kısık ateşte, yaklaşık 1 saat kaynatın. Pişen karışımı blenderdan gecirip tel suzgecten gecirerek suzun. Yeniden tencereye aktarıp mısır nişastasını ve sutu ilave edin. Tel cırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırarak, 5-10 dakika daha pişirin. Kuplara paylaştırıp buzdolabında soğutun, uzerini file fındık ve uzum taneleri ile susleyerek servis yapın.




elele.com.tr
__________________