Pazılı domates dolması tarifi icin malzemeler
4 buyuk domates 250 gr dana kıyma 1 cay bardağı pirinc 1 soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı mısırozu yağı Yarım demet dereotu 1 tutam kuru nane Tuz Karabiber Birkac dal taze kekik 4 pazı yaprağı Yarım cay bardağı Maydanoz 2 yemek kaşığı salca
Pazılı domates dolması Nasıl Yapılır
Lezzet'in bu muhteşem tarifleri ile ramazan sofralarınıza ayrı bir ozen katın. Pirinci bir tutam tuz ilave edilmiş sıcak suda 15 dakika bekletip suzun. Pazı yapraklarını kaynar suda 3 dakika haşlayıp suzun. Domatesleri yıkayın. Uzerinden iki parmak kalınlığında kapaklar cıkarın, iclerini cıkarıp ayırın.
Soğan ve sarımsağı soyup, maydanozu temizleyip kıyın. Kıymayı bir kaseye alın. Domateslerin ici, soğan, 1 yemek kaşığı salca, sarımsak, mısırozu yağı, dereotu, taze kekik, tuz ve naneyi ekleyip yoğurun. En son pirinci ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız ic malzemeyi domateslerin icine paylaştırın. Pazıları domateslerin uzerlerine kapak olacak şekilde yerleştirip tencereye dizin. Kalan salcayı 2 cay bardağı sıcak suda eriyinceye kadar karıştırın ve tencerenin kenarından ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. Servis tabağına alıp sıcak servis yapın.
lezzet.com.tr
__________________