Bruschetta'lı ızgara şiş tarifi icin malzemeler
Malzemeler

600 gr kuşbaşı et
1 yemek kaşığı sut
6 dilim kurutulmuş domates
Tuz
Karabiber
Kimyon
8 dilim ekmek
3 diş sarımsak
1 cay bardağı zeytinyağı
Servis icin

Cizik zeytin
Kapari
Limon dilimleri
Maydanoz
Bruschetta'lı ızgara şiş hazırlanışı
Zeytinyağının 3/2’sini bir kaba alın. Bir diş sarımsağı rendeleyerek ekleyin. Kup doğranmış domates, sut, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın. Kuşbaşı etleri ilave edin ve uzerini strec film ile kapatarak 2 saat buzdolabında bekletin. Kalan zeytinyağına rendelenmiş diğer sarımsakları ekleyin ve fırca ile ekmeklerin uzerine surun. Fırın ızgarasında onlu arkalı kızartın. Etleri şişlere dizip ızgarada kadar pişirin. Şişleri ekmeklerin uzerine yerleştirin. Kapari, zeytin, limon dilimleri, kıyılmış maydanoz serpiştirip servis yapın.

LEZZET.COM